СУШКА СЕМЯН

Цель сушки – довести влажность семян до величины безопасной для хранения. Для сушки семян используются шахтные, барабанные, газоворе-циркуляционные сушилки.Температура сушильных газов 115 – 160 или 240 – 350 ⁰C в зависимости от вида сушилки. Температура семян в процессе сушки 50-60 ⁰С. Съем влаги от 4 до 8 %. После сушки семена охлаждают до температуры не выше 5⁰С температуры наружного воздуха.

1.2 ИЗВЛЕЧЕНИЕ МАСЛА ИЗ СЕМЯН СПОСОБОМ ПРЕССОВАНИЯ

1.2.1 ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ИЗВЛЕЧЕНИЮ МАСЛА

Производственная очистка Сор

Кондиционирование семян по влажности и размерам

Обрушивание семян

рушанка (смесь ядра, лузги, недоруша, сечки,

масличной пыли)

Выделение ядра из рушанки Лузга

Недоруш на повторное обрушивание

Ядро

Мезга

на очистку

Рисунок 1.2. Схема подготовки семян к извлечению масла прессованием

Цель отделения оболочки от ядра (для семян, у которых нет срастания внешней оболочки с ядром):

- повышается производительность оборудования

- уменьшается износ рабочих деталей машин

- повышается выход масла и его качество

- повышается качество жмыха (шрота)

Цель измельчения семян и ядер:

- масло содержится в клетках ядра, поэтому, чем больше будет разрушен-

ных клеток, тем меньше потребуется внешних воздействий для извлечения

масла, тем больше будет выход масла.

Цель влаготепловой обработки мятки:

- преодолеть или заметно ослабить силы, связывающие масло с поверх-

ностью частиц мятки.

Мезга, приготовленная для прессования, должна иметь пластичную и упругую структуру, при которой создается высокое давление в прессе для оптимального отжима масла. Поэтому мезга должна иметь оптимальное соотношение влажности и температуры.

Конкретные требования к свойствам мезги зависят от вида и качества перерабатываемых семян и от способов ее дальнейшей переработки (одно или двукратное прессование или форпрессование перед экстракцией).

Дата добавления: 2014-05-03; просмотров: 330; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!