Профессиональные обязанности, умения и навыки. Открывание обычной или вертушечной двери, причем с обязательной улыбкой – обязанность швейцара

Открывание обычной или вертушечной двери, причем с обязательной улыбкой – обязанность швейцара. Швейцар должен поздороваться и поинтересоваться «Помочь Вам чем-нибудь?». В зависимости от организации службы охраны гостиницы в обязанности швейцаров может входить и осуществление face control. В настоящее время часто для осуществления надлежащей безопасности над входами (центральными и служебными) и по фасаду отеля размещены видеокамеры, которые ведут круглосуточную съёмку и слежение за всеми, кто проходит мимо, заходит или выходит из отеля. В случае, если оператор видит человека, действия которого вызывает подозрение, он немедленно информирует круглосуточно присутствующую в фойе охрану, в дальнейшем все действия по выяснению намерений сомнительного субъекта ложатся целиком и полностью на сотрудников службы безопасности. Швейцар не обязан задерживать и обезоруживать потенциального недоброжелателя, но он может заставить его задержаться на доли секунды, давая возможность отреагировать службе охраны.

Швейцар – первый из гостиничного персонала, кто встречает гостя, и очень важно, как он это сделает. Если что-то будет не так, то дальнейшие реверансы не поправят испорченного мнения о заведении.

О том, как заработать чаевые швейцару.… Не стоит думать, что чаевые – прерогатива исключительно зарубежных швейцаров, отнюдь, просто надо умело напомнить исключительно собственными делами и оказанием качественных услуг.

Встреча гостя, обращение к нему по имени и бравый вид – первая возможность заработать на чай. Как швейцар узнает имя впервые приехавшего в отель гостя? Например, в случае если гостю обеспечивается трансфер машиной отеля, имя его уже известно службе приема и размещения, швейцару необходимо только уточнить номер машины отеля, на которой встречают гостя. Дальше дело за сообразительностью и хорошей памятью – вовремя вспомнить, как зовут гостя. Еще один вариант узнать имя прибывшего – посмотреть багажные квитанции, на которых в обязательном порядке отпечатано имя владельца. Комплименты и пожелания хорошего дня гостям, живущим в гостинице – уместное напоминание о себе.

Возможностей получить на чай у швейцара в ресторане, где он одновременно может выполнять функции гардеробщика, значительно больше – подать пальто, шляпу, зонт или портфель, оставленный в гардеробе, автоматически предполагает «дать на чай». Строго говоря, швейцары – профессиональные психологи по долгу службы, они прекрасно видят потенциального «давателя» и ни в коем случае не будут и не должны намекать на необходимость расплатиться тем, кто не настроен на вспомоществование швейцару.

Дата добавления: 2014-07-14; просмотров: 331; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!