Подбор персонала в должность дворецкого

Говоря о дворецком, невольно представляешь себе мужчину средних лет, с благодарными чертами лица, изысканными манерами, который предан своему хозяину и всей семье и, несмотря на мирный нрав, способен на геройские поступки. Помните ли вы дворецкого Парфита, который служил трём поколениям семьи Форсайтов? Вот где настоящее английское постоянство, благородство и истинная любовь. Но всё течет, всё меняется, и на современном этапе дворецкие в гостиницах всё больше… женщины. Происходит это не потому, что женщины поставили себе задачу везде заменить мужчин. Просто специфика работы – за минимальное количество времени необходимо узнать о человеке и его привычках максимально много, сделать это очень тактично и красиво – не очень свойственна мужскому характеру. Мужчина-дворецкий приходит к гостю и, прибыв в номере 15 минут, может сказать только, что тому около сорока, он носит бороду и усы и чертовски не в настроении. Женщина-дворецкий после тех же пятнадцати минут в номере гостя может сказать примерно следующее: у нас остановился мистер Джонс из Чикаго, недавно у него сорвалась крупная сделка, он просидел в аэропорту 2 часа в ожидании самолёта, ему 45 лет, у него жена и взрослый сын. У его жены частые головные боли, а сын – сущий оболтус. Сам мистер Джонс страдает болями в желудке и предпочитает по утрам овсянку, а мистер Джонс может быть уверен, что дворецкий будет встречать его стаканом любимого виски с двумя кубиками льда, и напоминать про овсянку вовсе не придётся! Дворецкий должен знать и уметь всё. Он должен проникнуть в психологию клиента, понять, кто он, его настроение и найти к нему подход. Его прямая обязанность – сделать так, чтобы клиенту было максимально комфортно. О высоком профессионализме дворецкого говорит его внимание к мелочам: он должен помнить, какую воду любит пить клиент по утрам, в какое время он встает и что у клиента аллергия на каперсы.

Дата добавления: 2014-07-14; просмотров: 342; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!