Плоды фенхеля- Fructus Foeniculi

(укроп аптечный, или волошский)

Фенхель обыкновенный – Foeniculim vulgare Mille

Сельдерейные – Apiaceae

Внешний вид растения. Многолетнее, а в культуре — двулетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, кверху ветвистый, высотой 1-2 м. Листья очередные, многократноперистораздельные, с длинными нитевидными долями. Цветки желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плод — крупный вислоплодник (двузерновка), состоящий из двух полуплодиков, продолговатой формы.

Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, а также Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдове и на Украине.

Местообитание. Преимущественно на плодородных почвах, тепло- и светолюбивое растение. Засухоустойчивое.

Внешний вид сырья. Сырье представляет собой плоды зеленовато-бурые, голые, продолговатые, почти цилиндрические, двураздельные зерновки (вислоплодник), легко распадающиеся на 2 полуплодика (мерикарпия) длиной от 4 до 10 мм, шириной около 3 мм. Мерикарпий продолговатый, почти цилиндрической формы, голый. Одна сторона полуплодика плоская, другая — выпуклая, с 5 выдающимися ребрышками: три из них находятся на выпуклой стороне и два более развитых - по бокам. Семя в мерикарпии одно, сросшееся с околоплодником. Имеются чашечка и надпестичный диск. Запах характерный, ароматный, сильный. Вкус сладковато-пряный.

Возможная примесь: плоды укропа огородного — Anethum graveolens L., который отличается овальной формой, сильноразвитыми крыловидными боковыми ребрышками. Запах своеобразный, отличающийся от запаха фенхеля. Имеет самостоятельное применение. Потеря в массе после высушивания допускается не более 14%. Подлинность плодов определяется по внешним признакам и микроскопически. Под микроскопом заметны крупные эфирномасличные канальцы, в числе 6, расположенные между хорошо заметными ребрышками, в которых находятся проводящие пучки.

Заготовка. В качестве сырья заготавливают зрелые плоды фенхеля, которые созревают на растениях не одновременно: в боковых зонтиках на 10- 20 дней позже, чем в центральных. Во избежание больших потерь плодов растение скашивают в период, когда плоды созрели на 50% в центральных зонтиках, затем скошенные растения связывают в снопы и оставляют для дозревания и просушки, после чего обмолачивают, очищают от примесей и просеивают.

Сушка. Воздушно-теневая: в снопах под навесом или очищенные плоды фенхеля сушат в сушилках при температуре нагрева сырья не выше 40 С.

Химический состав. Готовое сырье должно содержать не менее 3% эфирного масла, в состав которого входят ароматические соединения (анетол, анисовый альдегид), моноциклические и бициклические терпеноиды, жирное масло, белки.

Применение и лекарственные средства. Препараты и эфирное масло фенхеля обыкновенного повышают секрецию пищеварительных желез, регулируют моторную функцию кишечника, оказывают спазмолитическое, ветрогонное, желчегонное, мочегонное, отхаркивающее, седативное действие. Укропную воду назначают грудным детям по 1 ч.л. перед кормлением, при вспучивании живота и болезненных желудочно-кишечных спазмах. Плоды входят в состав препарата «Анетол» - снимает спазмы органов брюшной полости, молокогонного сбора «Лактовит». Фенхельное масло применяют по 2-3 капли при болях в области желудочно-кишечного тракта. Комбинированный препарат «Солутан» применяют при бронхитах и бронхиальной астме.

Экстракт плодов и эфирное масло фенхеля входит в состав препарата «Плантекс» применяют при нарушении пищеварения у детей (метеоризм, спастические боли в кишечнике).

БАБ комплексный «Чистовит Вэл» предупреждает запоры, улучшает микрофлору кишечника, очищает организм от шлаков и токсинов, дополнительный источник пищевых волокон.

Хранение. По правилам хранения эфирномасличного сырья в мешках и ящиках. Срок годности 3 года.

Дата добавления: 2014-11-14; просмотров: 227; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!