Длительного и неправильного хранения

Нерациональной кулинарной обработки

Из-за резкого переохлаждения организма

Воздействия антивитаминных факторов

Нарушения баланса химического состава рационов

Из-за пищевых извращений и религиозных запретов, налагаемых на ряд продуктов и некоторых народностей

13. Укажите номер неправильного ответа. Повышенная потребляемость в организме витаминов возникает:

При особых физических состояниях организма (интенсивный рост, беременность)

В определенных климатических условиях

При интенсивной физической и нервнопаралитической нагрузке

При стрессовых состояниях

При сильном переедании

При заболеваниях внутренних органов и инфекционных заболеваниях

14. Укажите номер неправильного ответа. Минеральные вещества участвуют в росте и создании клетки и тканей тела человека. Они не имеют энергетической ценности, но необходимы для жизнедеятельности организма. минеральные вещества, которые содержаться в пищевых продуктах и тканях организма человека, могут быть в виде:

Макроэлементов (значительное количество)

Декаэлементов (среднее значение)

Микроэлементов (незначительное)

15. Укажите номер правильного ответа. Макроэлементы минеральных веществ бывают основного характера (к ним относятся – кальций, магний, калий, натрий) и кислотного характера (к ним относятся – фосфор, сера, хлор). Всего требуется организмом человека макроэлементов в сутки:

Около 10 г.

Около 20 г.

Около 30 г.

Около 50 г.

16. Укажите номер правильного ответа. Микроэлементы – это группа химических элементов, находящихся в организме человека или животного в незначительных количествах суточная потребность в них выражается:

Миллиграммах или частица миллиграмм

Граммах

Микронах

17. Укажите номер неправильного ответа. Жизненные процессы организма связаны с постоянным поглощением веществ в окружающей среде и выделением конечных продуктов распада, в эту же среду. Совокупность химических превращений в организмах, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность и воспроизведение – называется обменом веществ (метаболизмом). Он осуществляется между живыми организмами и окружающей средой. Основу обмена веществ составляют взаимосвязанные процессы:

Внешнего обмена

Дата добавления: 2014-04-10; просмотров: 350; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!