Обработка и вычисление результатов измерений

7.1 Построение кривых потенциометрического титрования и определение КТТ

По полученным данным (см. п. 6.2) строят графики в координатах и . По графикам находят КТТ и объем раствора KOH, израсходованный на титрование.

7.2 Расчет кислотного числа

Кислотное число (x, мг/кг) рассчитывают по формуле:

,

где 0,4 –содержание KOH в 1 см³ 0,01 моль/дм³ раствора; V – объем раствора KOH, израсходованный на титрование, см³; m – масса жира в фильтрате, г (п. 6.1).

Результаты вычислений округляют до двух значащих цифр после запятой. За окончательный результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Окончательный результат округляют до одного знака после запятой.

8 Индивидуальное задание

Определить кислотное число:

1) свиного жира;

2) жира для технических нужд

и на основании полученного результата установить сортность продукции.

7.9 Лабораторная работа № 9

Дата добавления: 2014-07-19; просмотров: 220; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!