Формы общественной организации промышленного производства

2.1 Специализация производства.

2.2 Производственное кооперирование.

2.3 Комбинирование производства.

2.4 Концентрация производства.

2.5 Диверсификация и интеграция производства.

2.1 Специализация производства

Специализация производства - это форма разделения труда и концентрации производственной деятельности, направлен­ная на массовый и крупносерийный выпуск определенной но­менклатуры продукции или выполнение определенных тех­нологических операций.

Различают специализацию промышленности, отрасли и предприятия.

Специализация промышленности — это разделение дей­ствующих и создание новых отраслей.

Специализация отрасли отражает потенциальные тех­нологические возможности промышленных предприятий, входящих в отрасль, производить техно­логически однородную товарную продукцию с условно посто­янной номенклатурой.

Специализация промышленного предприятия предусматривает производство технологически однородной и практически по­стоянной, но стремящейся к сокращению номенклатуры вы­пускаемой продукции.

При специализации в пределах пред­приятия происходит обособление производства на основе стандартизированной продукции, типовых технологических процессов и использования оборудования, приспособленного к выпуску определенного вида продукции.

Специализация производства может быть территориальной и отраслевой.

Территориальная специализация - этососре­доточение производства отдельных видов продукции в опре­деленных экономических и географических районах, произ­водство в которых наиболее целесообразно с экономической и технологической точки зрения (переработка семян в районах из возделывания).

Отраслевая специализация означает сосредоточение от­раслей и отдельных предприятий при производстве опреде­ленной продукции на основе общности сырья, готовой про­дукции, материально-технической базы и кадрового состава (в Краснодарском крае традиционно преобладают отрасли пищевой промышленности).

В современной промышленности различают три формы специализации.

1. Предметная специализация включает предприятия, на которых сосредоточен выпуск определенной продукции, пред­назначенной как для конечного потребления, так и для исполь­зования в различных отраслях народного хозяйства. Данные пред­приятия сосредотачивают свою деятельность на отдельных ви­дах продукции, пригодных к конечному потреблению (хлеб, масло, сахар и т. д.). На основе предметной формы специализа­ции были сформированы и развиты многие отрасли пищевой промышленности — масложировая, молочная, мясная, кондитерская и др.

Предметная специализация в пищевой промышленности развивается под влиянием двух основных факторов:

- на осно­ве территориальной специализации сельского хозяйства и отраслей пищевой промышленности, перерабатывающих сель­скохозяйственное сырье,

- под влиянием плотности населе­ния в некоторых областях и районах, требующей обособле­ния производства отдельных видов продукции.

2. Подетальная специализация — самостоятельное произ­водство отдельных деталей, узлов, агрегатов, которые исполь­зуются в дальнейшем для комплектации готовой продукции. Такая форма специализации применяется в отраслях промыш­ленности, производящих конструктивно сложную продукцию (машиностроении). Продукция пищевой промышленности конструктив­но несложна, поэтому подетальная форма специализации в данной отрасли отсутствует.

3. Технологическая специализация предусматривает со­здание самостоятельных производств по выполнению отдель­ных стадий технологического процесса или операций. Технологическая форма специализации предполагает сосредоточе­ние деятельности предприятий на производстве одной или нескольких фаз производства готовой продукции. Такая фор­ма специализации позволяет рациональнее рассредоточить отрасли промышленности, приближая одних к источникам сырья, других — к районам потребления. В пищевой про­мышленности технологическая форма специализации разви­та достаточно сильно. Например, предприятия по хранению и подработке маслосемян, зерна и др.

Показатели оценки уровня специализации:

1. Доля произведенной специализированной продукции в общем объеме производства продукции в данной отрасли.

Характеризует уровень развития специализированного про­изводства (отрасли) и его роль в общем объеме производства соответствующей продукции.

2. Удельный вес специализированных предприятий в об­щем числе предприятий отрасли.

3. Доля основной (профильной) продукции в общем объе­ме производства продукции отрасли.

4. Количество и доля технологически однородных групп продукции в общем объеме производства.

5. Удельный вес специализированного оборудования в общем парке оборудования.

Выделяют следующие направления совершенствования специализации промышленного производства:

1. Разработка мероприятий по улучшению технологи­ческих и потребительских свойств однородной продукции и ее концентрации в соответствии со специализацией пред­приятия.

2. Развитие специализированных производств отдельных видов продукции и улучшение основных расчетных показа­телей, отражающих характер изменения уровня специали­зации.

3. Пересмотр действующих и создание новых производ­ственных мощностей специализированных предприятий, оп­ределение сроков ввода новых и ликвидации физически из­ношенных и морально устаревших основных производствен­ных фондов.

Экономическая эффективность специализации достигается:

-за счет использования высокопроизводительного автоматизированного оборудования,

- существенного снижения потерь рабочего времени,

- отсутствия частых переналадок оборудования,

- нали­чия высококвалифицированных специализированных кадров, обеспечивающих высокую производительность труда.

2.2 Производственное кооперирование

Углубление специализации требует установления по­стоянных и длительных производственных связей между пред­приятиями, изготавливающими совместно однородную спе­циализированную продукцию.

Кооперирование производства — это длительные, ус­тойчивые связи между самостоятельными предприятиями в товарном производстве для совместного изготовления про­дукции.

Кооперирование в отраслях пищевой промышленности осуществляется по двум направлениям:

1) установление тесной связи между отраслями и пред­приятиями, которые по характеру своей специализации на­ходятся в прямой производственной зависимости;

2) установление связи между специализированными пред­приятиями, которые не находятся в производственной зависи­мости, а организуют ее между собой с целью наиболее полного использования свободных производственных мощностей.

Формы кооперирования.

1. Предметное кооперирование характеризуется тем, что между заводскими подразделениям и предприятиями-смежниками, обеспечивающими производство полуфабрикатами и компонен­тами, устанавливаются длительные производственные связи.

2. Подетальное кооперирование заключается в том, что между предприятием-смежником и головным производством, выпускающим готовую продукцию, устанавливаются произ­водственные связи.

3. Технологическое кооперирование имеет место, когда одно предприятие поставляет другому полуфабрикаты или выпол­няет для него определенные технологические операции.

Кооперирование может быть территориальным и отраслевым.

В соответствии с территориальным расположением коо­перирующихся предприятий различают:

— внутрирайонное кооперирование, предусматривающее производственные связи между предприятиями, расположен­ными в одной экономической зоне.

— межрайонное кооперирование, в случае если эти пред­приятия размещены в разных экономических районах.

В соответствии с отраслевой принадлежностью известны следующие и формы кооперирования:

— внутриотраслевая, когда кооперирующие предприя­тия относятся к одной и той же отрасли (маслодобывание, жиропереработка и т. п.);

— межотраслевая, в случае кооперирования предприя­тий разных отраслей (масложировая, комбикормовая и др.).

Осуществление кооперации по территориальному или отраслевому признаку позволяет сократить расстояние меж­ду поставщиками и потребителями, что дает экономию на транспортных расходах.

Показатели оценки уровня кооперирования.

1.Коэффициент кооперирования, показывающий удель­ный вес кооперированных поставок (полуфабрикатов, компо­нентов) в общей себестоимости или стоимости произведенной предприятием продукции.

2. Количество кооперирующихся между собой предприятий.

3. Доля основных и вспомогательных материалов, получаемых по внутреннему, межрайонному, отраслевому и межотраслевому кооперированию в общей стоимости поставок.

Кооперирование предприятий позволяет:

- сократить накладные расходы,

- снизить затрат на вспомогательное производство (например, производство гофротары),

- снизить себестоимость выпускаемой продукции;

- повысить производительность труда;

- достигается экономия капитальных вложений.

В пищевой промышленности кооперирование основано на совмес­тном использовании объектов вспомогательного производства и обслуживаю­щих хозяйств с наибольшей плотностью загрузки в течение всего года. Например, в межсезонье, когда не всегда эффективно используются технологическое оборудование и производствен­ные площади, объекты вспомогательного производства (ремонтно-механические мастерс­кие, электрические установки и сети, тепловое хозяйство, склады, подъездные пути, транспортные средства, общие производственные площади и др.) могут эффективно эксплу­атироваться другими близлежащими предприятиями, сдаваться в аренду.

2.3 Комбинирование производства

Как самостоятельная форма организации общественного производства комбинирование возникло позже остальных, на рубеже XIX и XX в., когда концентрация, специализация, кооперация производства и научно-технический прогресс до­стигли достаточно высокого уровня развития. Комбинирова­ние признано наиболее сложной и в то же время наиболее эффективной формой организации общественного производ­ства.

Комбинирование производства — это соединение в рам­ках одного предприятия производства продукции различных отраслей промышленности, основанное на последовательнос­ти стадий переработки сырья или переработке отходов ос­новного производства. Комбинирование выступает наиболее эффективной формой концентрации промышленного произ­водства и объединения специализированных предприятий.

Основными признаками комбинирования производства яв­ляются:

1. Ограниченность производств рамками одного предприя­тия.

2. Соединение в рамках одного предприятия основных и вспомогательных производств различных отраслей промыш­ленности или народного хозяйства.

3. Соединение этих разнородных производств на основе:

а) последовательности стадий переработки сырья;

б) переработки отдельных отходов основного производства;

в) комплексной переработки сырья, т. е. переработки всех отходов.

Комбинирование в пищевой промышленности име­ет свои специфические отраслевые особенности, связанные со следующими факторами:

— продолжительностью и разнообразием технологичес­кого процесса производства;

— образованием в процессе производства при получении готового продукта значительного количества ежегодно возоб­новляемых отходов, которые являются сырьем для последу­ющей переработки;

— наличием наряду с отраслями промышленности, пе­рерабатывающими сельскохозяйственное сырье и продукцию животноводства, отраслей, занятых переработкой сырья, уже прошедшего промышленную переработку;

— сезонностью производства, при которой создание тех­нологически дополняющих друг друга производств позволяет улучшить использование трудовых ресурсов и повысить фон­доотдачу основных производственных фондов;

— общностью назначения основных видов вырабатывае­мой готовой продукции, направляемой преимущественно для питания населения.

Основные признаки комбинирования для предприятий пищевой промышленности — технологическое, организаци­онно-техническое, энергетическое и территориальное един­ство ряда производств, соединяемых в одном предприятии-комбинате.

Комбинат — это единый комплекс производства.

В пищевой промышленности используются следующие формы комбинирования.

1. Комбинирование, основанное на последовательном соединении стадий переработки сырья (вертикальная форма).

В качестве примеров такого комбинирования можно вы­делить:

— мелькомбинаты, осуществляющие хранение зерна, подготовку к помолу, размол на муку и переработку муки в хлебные, макаронные и мучные кондитерские изделия на хлебозаводе;

— масложировые комбинаты, на которых после произ­водства растительного масла его подвергают последующей переработке в маргарин и майонез;

— мясокомбинаты, осуществляющие первичную переработ­ку скота и производство из выработанного мяса полуфабрика­тов, консервов, колбасных, кулинарных и других изделий.

2. Комбинирование, основанное на использовании вторич­ных продуктов (отходов) основного производства (горизонтальная форма).

3. Комбинирование, основанное на комплексном исполь­зовании сырья и вторичных продуктов производства (гори­зонтальная форма).

Вторая и третья формы комбинирования различаются только степенью охвата промышленной переработки образу­ющихся отходов основного производства, поэтому они отно­сятся к одной — горизонтальной форме.

4. Комбинирование, основанное на соединении производства сельскохозяйственной продукции и ее промышленной перера­ботки (вертикальная форма).

Данный вид комбинирования (агропромышленная интеграция) традицион­но реализуется на базе создания агропромышленных объе­динений между предприятиями эфиромасличного направления с перерабатывающими мощнос­тями масложировых, консервных, парфюмерно-косметических и других производств.

5. Комбинирование, основанное на соединении производств холода и технологически родственных пищевых производств (горизонтальная форма). Примером такого комбинирования мо­жет являться производство замороженных плодов и ягод.

6. Межотраслевое комбинирование - это соединение в рамках одного предприятия про­изводств различных отраслей народного хозяйства с целью получения готовой продукции при сохранении той же после­довательности переработки сырья (например, мыловарение и получение глицерина в масложировой промышленности).

Показатели оценки уровня комбинирования производства:

1. Удельный вес продукции комбинатов в общем объеме произведенной отраслью продукции.

2. Доля комбинатов в общем числе предприятий отрасли.

3. Число производств (стадий, фаз производства), объе­диненных одним комбинатом.

Пищевая промышленность как отрасль имеет благопри­ятные предпосылки для комбинирования производства:

— сложный состав перерабатываемого органического сы­рья, дающий возможность получения наряду с основным про­дуктом и ряда вторичных продуктов;

—достаточно высокий уровень концентрации производ­ства, позволяющий использовать вторичные продукты про­изводства;

— многоступенчатость переработки сырья;

—физическая и экономическая нетранспортабельность многих отходов и отбросов пищевого производства, требую­щая их утилизации на месте;

—родственный характер размещения многих отраслей пищевой промышленности (в зоне сырья или районе потреб­ления), позволяющий комбинировать производства на одном крупном предприятии;

—высокий уровень развития производственных техноло­гий, обеспечивающий промышленную утилизацию с получе­нием полезных продуктов из отходов основного производства;

—агропромышленная интеграция, позволяющая создать межотраслевое комбинирование на более широкой основе.

Комбинирование производства является одной из наибо­лее эффективных форм организации производства и аккуму­лирует в себе экономический эффект, достигаемый концент­рацией, специализацией и кооперированием производства.

Основными показателями эффективности комбинирования являются:

1. Снижение капиталоемкости производства и повышение фондоотдачи, что достигается в результате наиболее полного использования основных производственных фондов, вспомога­тельного и основного хозяйства (ремонтного, энергетического, транспортного и т. д.).

2. Рост производительности труда, снижение материа­лоемкости продукции в результате применения новейшей техники, прогрессивных технологий и комплексного исполь­зования сырья.

3. Ускорение оборачиваемости оборотных средств, дос­тигаемое в результате уменьшения длительности производ­ственных циклов изготовления продукции и снижения вели­чин текущих страховых запасов сырья и полуфабрикатов, поскольку все стадии производства продукции осуществля­ются в пределах одного комбината.

4. Снижение стоимости единицы сырья, получаемое благодаря уменьшению транспортно-заготовительных расходов на единицу сырья и полуфабрикатов.

2.4 Концентрация производства

Концентрация производства – это сосредото­чение производства определенных видов продукции или услуг на немногих крупных предприятиях. Ей принадлежит ведущая роль в развитии общественного разделения труда, поскольку эффективное применение производственного обо­рудования возможно лишь при достаточно больших объемах производства соответствующей продукции.

Развитию концентрации в отраслях пищевых производств способствовали совершенствование техники и технологий про­изводства, сосредоточение населения в крупных промышлен­ных центрах, рост численности населения, развитие и ук­рупнение сырьевой базы, высокие транспортные расходы на доставку пищевого сырья на перерабатывающие предприя­тия, строительство крупных и технически оснащенных пи­щевых предприятий.

Концентрация производства может проявляться:

- в росте размеров крупных предприятий путем их реконструкции,

- в новом строительстве крупных предприя­тий,

- в создании отраслевых производственных объединений,

- в слиянии ряда мелких предприятий.

Концентрация производства характеризуются оп­ределенной системой показателей.

1.Удельным весом продукции крупных предприятий в совокупном объеме производства отрасли, при этом объем производства может исчисляться в натуральном и денежном выражении. Для промышленности в целом используется де­нежная оценка — товарная продукция.

2. Долей основных производственных фондов, сосредото­ченных на крупных предприятиях, в общей их стоимости по данной отрасли промышленности.

3. Удельным весом числа крупных предприятий в общем их количестве.

4. Удельным весом численности промышленно-производственного персонала крупных предприятий в общей их чис­ленности.

5. Удельным весом потребления электроэнергии крупны­ми предприятиями в общем потреблении ее отраслью.

Различают три основных вида концентрации производства:

1. Территориальную — означающую сосредоточение производства по территориальным единицам (экономическим зонам, районам, областям и т. д.).

2. Отраслевую — отражающую общую тенденцию разви­тия процесса концентрации, заключающуюся во все большем увеличении удельного веса и значения крупных предприятий во всех отраслях промышленности; при отраслевой концент­рации производства рост размеров предприятий и их доли в общем объеме производства осуществляется за счет наращи­вания продукции данной отрасли;

3. Межотраслевую — увеличение числа крупных пред­приятий, сосредоточивших в себе производственные функ­ции и технологические процессы различных отраслей народ­ного хозяйства.

Особенности концентрации в отраслях пищевой промышлен­ности: 1. Перерабатываемое сырье в ряде случаев физически (скоропортящееся сырье) и экономически нетранспортабель­но, ограниченный радиус его доставки оказывает влияние на размер предприятия.

2. Сезонный характер производства пищевого сырья и необходимость его переработки на месте в оптимальный срок с наличием соответствующих хранилищ.

3. Сложный состав перерабатываемого сельскохозяйствен­ного сырья, позволяющий на месте, путем комбинирования производства, перерабатывать вторичное сырье и увеличи­вать объемы производства пищевой продукции;

4. Необходимость ежедневного производства пищевой продук­ции.

Отрас­левая форма концентрации производства пищевых продук­тов возможна только в мощных сырьевых зонах или районах с массовым потреблением — крупных городах и густонасе­ленных территориях. В остальных случаях закон концентра­ции производства в пищевой промышленности реализуется, как правило, по межотраслевому принципу.

Основные формы концентрации производства:

1. Агрегатная, представляющая собой процесс увели­чения единичной мощности или размеров технологического оборудования.

2. Технологическая - увеличение размеров предприятия, ком­бината, объединения.

3. Заводская, отражающая процесс увеличения доли выпускаемой продукции в общем объеме продукции предприятия.

4. Организационно-хозяйственная, характеризующая процесс образования единых производственных комплексов, состоящих из ряда самостоятельных предприятий, выпуска­ющих одну и ту же продукцию.

Экономические преимущества концентрации производства на крупных предприятий следующие:

— на крупных предприятиях создаются лучшие предпо­сылки для масштабного внедрения достижений научно-тех­нического прогресса, рациональной организации массового производства, научной организации труда, экономного исполь­зования средств и предметов труда;

— крупное предприятие располагает более мощным, кон­центрированным и централизованным капиталом, следова­тельно, многие производственные и финансовые вопросы ре­шаются быстрее и эффективнее;

— удельные капитальные вложения и фондоемкость на крупных предприятиях ниже;

— с увеличением масштабов производства снижается и себестоимость единицы продукции за счет экономии на ус­ловно-постоянных расходах (амортизационных отчислениях, затратах на ремонт и обслуживание основных фондов, зара­ботной плате отдельных категорий работников и др.), что приводит к росту прибыли и рентабельности.

Экономический эффект концентрации определяют с помощью следующих основных показателей:

— общих и удельных капиталовложений в основные фон­ды и оборотные средства;

— приведенных затрат на годовой объем и единицу продукции;

— общей и удельной себестоимости продукции;

— производительности труда в натуральном и стоимост­ном выражении;

— рентабельности производства;

— срока окупаемости капиталовложений.

Важной задачей повышения эффективно­сти производства является определение оптимального разме­ра предприятия. Оптимальным является размер предприятия, обеспечивающий при данном уровне развития техники произ­водство продукции и доставку ее в места потребления с мини­мальными суммарными затратами. При определении оптималь­ных размеров предприятий исходят из следующих условий:

— величины спроса в конкретной продукции;

— наличия и состава производственных и трудовых ре­сурсов;

— возможностей развития имеющихся и внедрения но­вых производственных технологий;

— организационно-экономических границ эффективнос­ти управления предприятием.

2.5 Диверсификация и интеграция производства

2.5.1 Диверсификация производства

2.5.2 Интеграция производства

2.5.1 Диверсификация производства

Диверсификация производства - это про­цесс расширения диапазона деятельности предприятия за пре­делы основного производства, проникновение его в другие от­расли производства и на рынки новых товаров и услуг, зачас­тую прямо не связанные с основной сферой его деятельности.

В экономике выделяют два основных типа диверсифика­ции — связанная диверсификация и несвязанная.

1. Связанная диверсификация представляет собой новую об­ласть деятельности предприятия, связанная с уже су­ществующими направлениями хозяйственной деятельности (производством, маркетингом, материальным снабжением или технологией).

2. Несвязанная диверсификация — новая область деятель­ности предприятия, не имеющая очевидных связей с суще­ствующими направлениями хозяйственной деятельности.

Основные направления диверсификации:

— созданием другой отрасли нового производства;

— приобретением уже существующих предприятий по­средством покупки их акций.

Развитие процессов диверсификации производства свя­зано со стремлением предприятий упрочить свое положение в конкурентной борьбе, своевременно отреагировать на из­менение экономической конъюнктуры. Диверсификация может осуществляться с целью перемещения капитала из традиционных или малоприбыльных отраслей в новые, нау­коемкие и перспективные или высокорентабельные отрасли для выравнивания отраслевых сезонных колебаний и сниже­ния рисков, для рационального размещения свободных де­нежных средств.

Поиск на­правлений диверсификации производства для предприятий отечественной экономики вызван следующими обстоятельствами.

1. Необходимость приспособления к новым экономическим условиям объективно заставила искать наиболее выгодные сферы приложения созданного производственного потенциала.

2.Диверсификация производства является ин­струментом межотраслевого перелива капитала, методом оп­тимизации структурных преобразований в экономике, сред­ством повышения конкурентоспособности как отдельных пред­приятий и отраслей, так и экономики в целом.

2.5.2 Интеграция производства

Интеграция — процесс сближения хозяйствующих субъектов путем целенаправленной координации их производственной дея­тельности и углубления межхозяйственных связей в целях более полной реализации экономического потенциала предприятий.

Основные направления интеграции производства.

1. Поглощение. Структура-интегратор поглощает предпри­ятие-партнера по интеграции. При этом структурные изме­нения не затрагивают в значительной степени сферу ведуще­го партнера.

2. Делегирование и обмен функций. В результате взаим­ного делегирования своих прежних функций партнеры при­обретают ряд новых структурных черт, общих для интегри­рующихся объектов.

3. Дифференциация функций. Объекты интеграции обра­зуют новую систему, состоящую из неразрывно связанных элементов, неотделимых от целого.

В ходе процесса интеграции между предприятиями обеспечивается сближе­ние их стратегических целей. Отношения чистой конкуренции при этом заменяются сотрудничеством, взаимодействием, уп­равлением, т. е. рыночные отношения трансформируются во внутрифирменные.

Факторы объединения предприятий в интег­рационные структуры:

- их технологическое единство в цепочке производства конечной потребительской продукции;

- экономические выгоды, связанные с заменой рыночных от­ношений внутриорганизационными: сокращение издержек по заключению сделок и входу на ры­нок, уменьшение риска, возможность контроля над произ­водственно-распределительным циклом.

Дата добавления: 2014-08-09; просмотров: 594; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!