Плодымалины— Fructus Rubi idaei

Малина обыкновенная — Rubus idaeus L.

Розоцветные — Rosaceae

В России Малина всегда высоко ценилась. Есть сведения, что в садах заложенных в 12 веке князем Юрием Долгоруким, видное место занимали заросли малины, в которые даже забредали медведи. Кроме того, еще в Древней Руси, народ не знавший тогда чая, пил по утрам взварец из малины и клюквы.

Малина содержит силы Венеры, Меркурия, Марса. Сбор ягод производится на растущей луне в утренние часы. Лист и цветки заготавливают в июне-июле во второй фазе Луны, от восхода Солнца до полудня. Корни выкапывают при Солнце во второй декаде знака Весов.

Внешний вид растения. Ветвистый колючий кустарник высотой 1—2 м. Стеблевые побеги двух типов: однолетние бесплодные и двулетние плодоносящие. В 1-й год жизни стебли травянистые, зеленые, усаженные шипами, к зиме они древеснеют, теряют шипы. На 2-й год побеги образуют соцветия, плодоносят, после чего засыхают и отмирают. Листья очередные, тройчатые или непарноперистые с 5—7 листочками. Конечный листочек на длинном черешке, боковые почти сидячие. Цветки невзрачные с 5 раздельными зеленовато-белыми лепестками. Плод — малиново-красная сборная костянка, неправильно называемая «ягодой», состоящая из 30—60 плодиков.

Цветет в мае—июне. Плоды созревают в июле—августе.

Распространение. Встречается в лесной и степной зоне европейской части России и Западной Сибири.

Местообитание. Растет преимущественно в лиственных и лиственно-сосновых лесах, на освещенных местах и в зарослях кустарников, на опушках, в редколесье, на лесосеках, предпочитая влажные и богатые почвы.

Заготовка. Собирают зрелые плоды малины без цветоножек и цветоложа.

Сушка. После предварительного подвяливания, сушат в сушилках при температуре нагрева сырья до 60-80 °С. Сырье, раскладывают слоем 1-3 см и часто перемешивают. Сухие плоды на ощупь упругие.

Внешний вид сырья. Сырье представляет собойплоды в виде сложных 30-60 сросшихся костянок, округло-конусовидной формы, около 1 см в диаметре, без цветоножек и цветоложа. Цвет снаружи серовато-розовый. Мякоть розовая, косточки темно-желтые. Запах приятный, характерный. Вкус кисловато-сладкий. Снижают качество сырья примесь слипшихся в комки плодов, других частей малины и посторонних растений, а также минеральные примеси, плесени, гнили, измельченность.

Химический состав. Содержатсумму витаминов, в состав которых входят аскорбиновая кислота, витамины Р, Е, группы В и каротиноиды, флавоноиды, антоцианы, катехины, органические кислоты (салициловая, яблочная, лимонная кислота), сахара, пектиновые вещества, микроэлементы.

Применение и лекарственные средства. Плоды малины обладают потогонным,жаропонижающим действием. Настой плодов малины (20,0:200,0) в теплом виде применяют при простудных заболеваниях. Плоды малины улучшают аппетит, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и обладают диуретическим действием.

Противопоказания. Нерекомендуется использовать малину при нефрите и почечно-каменой болезни с образованием оксалатных камней, при подагре, полиартрите, остеохондрозе.

Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении без доступа прямых солнечных лучей. Срок годности до 2 лет.

Дата добавления: 2014-11-14; просмотров: 195; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!