Обработка перопухового сырья

При переработке птицы на мясо, кроме основной продукции, получают ценное перопуховое сырье, которое можно использовать для производства предметов широкого потребления. Из пера и пуха изготавливают подушки, одеяла, матрасы, перины, детские наборы, специальную одежду с повышенными теплоизоляционными свойствами, декоративные и художественные изделия.

Куриное перо менее ценно, чем перо водоплавающей птицы. Оно имеет более грубый ломкий стержень, отличается малой упругостью и меньшей легкостью по сравнению с гусиным и утиным. Перопуховое сырье получают на поточно-механизированных линиях убоя и переработки птицы. Технология получения перопухового сырья включает следующие операции: снятие оперения с птицы → транспортировку его с помощью гидросмыва или пневмотранспорта в цех обработки → предварительное обезвоживание → мойку → центрифугирование для удаления влаги → сушку → транспортировку к месту затаривания.

Для мойки сырья используют машину П-543. В воду с температурой 35-40⁰С добавляют при непрерывном перемешивании моющие средства, в конце обработки остатки моющих средств удаляют прополаскиванием пера в холодной воде. После мойки влажность пера может доходить до 100%, поэтому для обезвоживания его применяют центрифуги (типа ЦПМ-50). После предварительного обезвоживания перо и пух необходимо высушить до содержания влаги в нем не более 10-12%. Сушку осуществляют в цилиндрических сушилках (демпферах) СПП, КТ-60, ПКС-10.

Упаковывают перо и пух в мешки или рогожные кули массой по 15-20 кг.

В технологическую схему производства перопуховых изделий входит первичная обработка сырья: взвешивание, определение влажности и качества, подсушка, сортировка, измельчение крупного сырья, обеспыливание, накопление и транспортировка, составление перопуховых смесей, мойка, отжим воды, сушка, набивка наволочек, стежка одеял и пиковка матрасов, чистка, упаковка и маркировка изделий.

Дата добавления: 2014-05-19; просмотров: 539; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!