Классификация гостиниц

Задача классификации гостиниц достаточно трудоемка из-за многообразия видов туризма и путешествий, средств размещения, мотивов путешествий, материального достатка путешествующих, а так же наличия национальных, географических, природных и других особенностей. В международной практике принята стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО. Выделяют индивидуальные и коллективные средства размещения. К индивидуальным средствам размещения относятся собственные жилища, арендуемые комнаты, арендуемые жилища, размещение у родственников и знакомых и прочее. Коллективные средства размещения туристов – это любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении, однако число номеров, которое в нем имеется превышает определенный минимум (для России – 10 номеров, для Италии – 7 номеров). Все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству, быть сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием. К коллективным средствам размещения относятся:

1. Гостиницы и аналогичные средства размещения

2. Специализированные заведения (оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха, общественные средства транспорта, поезда, морские/речные суда)

3. Прочие коллективные заведения (жилища, предназначенные для отдыха, кемпинги и т.д.)

Гостиницы обладают следующими признаками:

1. Состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум. Имеют единое руководство.

2. Предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла.

3. Сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны.

4. Не входят в категорию специализированных заведений.

По числу номеров выделяют:

1. Малые (до 100 – 150 номеров)

2. Средние (от 100 до 300-400 номеров)

3. Большие (от 300 до 600-1000 номеров)

4. Гиганты (более 1000 номеров)

По целевым рынкам:

1. Гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия которых является профессиональная деятельность, профессиональные выставки. Выделяют бизнес-отели, конгресс-отели, конгресс-центры, ведомственные отели и т.д.

2. Гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия которых является отдых и лечение. В соответствии выделяют: курортные гостиницы, пансионаты и дома отдыха, туристско-экскурсионные гостиницы, туристско-спортивные гостиницы, казино-отели и специализированные гостиницы

3. Транзитные гостиницы (на авиа трассах, на автотрассах, на ж/д трассах, на водных трассах)

4. Гостиницы для постоянного проживания

По форме собственности:

1. Кондоминиумы

2. Таймшерные гостиницы.

Кондоминиумы – гостиничные комплексны, помещение и номерной фонд которых продан индивидуальным владельцам, проживающим или сдающим в аренду эти помещения отдыхающим.

Таймшерные – гостиницы, в которых покупается не номерной фонд, а долгосрочное право на отдых.

По уровню сервиса, ассортименту и стоимости выделяют

1. Класс-люкс

2. Первого класса

3. Эконом класса

4. Отели с ограниченным сервисом (ночлег и завтрак)

5. Дешевые отели типа студенческих общежитий.

По месту размещения:

1. Городские (центральные или окраинные)

2. Транзитные

3. Пригородные

4. Сельские

5. Отели, расположенные вблизи географических особенностей (берега рек, озер, моря и т.д.)

6. По природным зонам размещения (в лесах, горах, пустынях, и т.д.)

7. По времени функционирования (круглогодичные и сезонные)

Самыми распространенными классификациями являются:

1. Система звезд (применяется во Франции, Австрии, России, и др. странах)

2. Система буквы (используется в Греции. Все греческие гостиницы делятся на 4 категории: А – соответствуют 4* уровню, В – 3*, С – 2*, гостиницам высшей категории в Греции присуждается категория Dлюкс)

3. Система корон или ключей (Великобритания, чтобы перевести категорию гостиницы с языка корон в категорию звезд необходимо из общего числа корон вычесть единицу)

4. Система разрядов

Гостиницы и мотели классифицируются по категориям, которые обозначаются звездами. При присвоении определенной категории учитывают требования, предъявляемые к зданию и прилегающей к нему территории, техническому оборудованию, номерному фонду, оснащению мебелью, предметом санитарно-технического оснащения номера, общественным помещением, помещением для предоставления услуг питания, номенклатуре и качеству предоставляемых услуг, персоналу и его подготовки, и уровню обслуживания.

Дата добавления: 2014-08-04; просмотров: 412; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!