Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции животноводства

Основные понятия по теме

В животноводстве одни и те же животные в зависимости от их назначения могут входить в состав основных и оборотных средств. Молодняк на стадии выращивания и взрослый скот, поставленный на откорм для забоя или реализации, относятся к оборотным средствам и учитываются на счете 11 «Молодняк на выращивании и откорме». Продуктивный и рабочий скот являются основными средствами и в учете отражаются на счете 01 «Основные средства».

Основное стадо продуктивного и рабочего скота формируется за счет выращивания молодняка и приобретения взрослых животных на стороне. Затраты на создание основного стада являются капитальными вложениями и учитываются на синтетическом счете 08 «Вложения во внеоборотные активы». Зачисление приобретенного скота в состав основных средств оформляется актом приема-передачи, на основании которого делается запись по дебету счета 01 «Внеоборотные активы» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». Переводимый в основное стадо молодняк оценивается по его себестоимости на начало года и сумме затрат по его выращиванию в отчетном году, исчисляемых по фактическому приросту живой массы на день перевода и его плановой себестоимости; по молодняку, прирост живой массы которого не учитывается – по плановой себестоимости одного кормо-дня, умноженного на количество дней содержания молодняка до его перевода в основное стадо.

Передача молодняка животных в основное стадо оформляется актом на перевод животных из группы в группу, на основании которого составляется проводка по дебету счета 08 «Вложения во внеоборотные активы» и кредиту счета 11 «Молодняк на выращивании и откорме». Одновременно по этому же документу животные зачисляются в состав основных средств по дебету счета 01 «Основные средства» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». В конце года после определения фактической себестоимости молодняка, переведенного в основное стадо, ранее отраженная на счетах плановая себестоимость выращивания корректируется и доводится до фактической. На разницу составляется дополнительная проводка или делается сторнировочная запись на тех же счетах.

Объектами калькулирования в животноводстве являются: отдельные виды основной, сопряженной и побочной продукции; прирост живой массы и живая масса животных, находящихся на выращивании и откорме. При исчислении фактической себестоимости продукции сначала определяется себестоимость побочной продукции, а затем основной и сопряженной. По большинству побочной продукции себестоимость не исчисляется. Она оценивается по установленным ценам. Затраты на навоз устанавливаются по нормативным затратам на его уборку и стоимости подстилки.

Калькулирование основной и сопряженной продукции отдельных видов и групп животных имеет свои особенности. В молочном животноводстве крупного рогатого скота расходы по содержанию основного стада (за исключением побочной продукции) относятся на сопряженную продукцию – молоко и приплод и распределяются между ними в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90 %, на приплод – 10 %. Себестоимость 1 центнера молока определяется делением затрат, относящихся к молоку, на полученное его количество, а себестоимость одной головы приплода – делением затрат, относящихся к приплоду, на число его голов.

По выращиванию молодняка и откорму крупного рогатого скота объектами калькулирования являются прирост живой массы и живая масса скота. Себестоимость 1 центнера прироста живой массы рассчитывается делением суммы затрат по выращиванию молодняка и откорму животных (за исключением стоимости побочной продукции) на прирост живой массы. Прирост живой массы в конце года устанавливается расчетным путем: к величине живой массы животных, оставшихся на конец года, прибавляется масса выбывших в течение года и из полученной суммы вычитается масса животных на начало года и масса животных, поступивших в течение года на выращивание и откорм. Средняя себестоимость 1 центнера живой массы определяется отношением суммы себестоимости прироста, стоимости животных на начало года и поступивших на выращивание и откорм к сумме живой массы животных на конец года и выбывших животных за год.

Вопросы для самоконтроля

1 Каков порядок учета затрат по формированию основного стада?

2 Что является объектом учета затрат в животноводстве?

3 Каким образом исчисляется себестоимость прироста живой массы животных?

4 Как и для чего определяется себестоимость живой массы животных?

Задачи

1 Сельскохозяйственное предприятие пополняет основное стадо путем приобретения животных и выращивания молодняка.

Остатки по синтетическим счетам на начало года составили:

- счет 01 «Основные средства» - 4 779 600 руб.,

- счет 11 «Молодняк на выращивании и откорме» - 800 000 руб.,

- счет 10 «Материалы» - 420 000 руб.,

- счет 71 «Расчеты с подотчетными лицами» - 45 000 руб.

Хозяйственные операции за год приведены в таблице 1.7

Таблица 1.7 – Хозяйственные операции сельхозпредприятия за год

На основании исходных данных требуется:

1)открыть бухгалтерские счета;

2)составить бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям и разнести их по счетам;

3)рассчитать необходимые суммы в таблице 1.7;

4)определить разницу между фактической и плановой себестоимостью по выращиванию молодняка животных, переведенных в основное стадо.

2 Животноводческая ферма выращивает молодняк крупного рогатого скота. В конце года производится калькулирование себестоимости живой массы животных.

Фактические затраты на выращивание молодняка животных составили 57 000 тыс. руб. Получено побочной продукции на сумму 1 920 тыс. руб.

Данные о движении молодняка крупного рогатого скота, находящегося на выращивании, приведены в таблице 1.8

Таблица 1.8 – Движение молодняка крупного рогатого скота на выращивании за год

На основании исходных данных необходимо:

1) в таблице 1.8 определить прирост живой массы животных, себестоимость 1 центнера прироста живой массы и живой массы животных, а также стоимость выбывших и оставшихся на конец года животных;

2) составить бухгалтерские проводки на стоимость:

- молодняка животных и животных, приобретенных со стороны;

- прироста живой массы;

- молодняка, переведенного в основное стадо.

Дата добавления: 2014-11-15; просмотров: 578; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!