Туристский продукт

Тема 11. Особенности и состав турпродукта и его составных элементов

Существует несколько определений туристского продукта. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристский продукт как комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта.

Большой глоссарий терминов международного туризма дает такую трактовку – «Упорядоченная совокупность туристских услуг, работ, обеспечивающих потребление туристских услуг и товаров. В российском туристском праве трактуется как право на тур, предназначенное для реализации туристу. Выделяется национальный туристский продукт, туристский продукт конкретного туристского центра или местности, туристский продукт фирмы или оператора».

В. Н. Квартальный дает несколько определений турпродукта.

Первое определение – потребительский комплекс, включающий в себя: тур, туристско-экскурсионные услуги и товары.

Другое определение – совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в форме услуги) потребительских стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникших в период его путешествия.

Учебные издания под турпродуктом подразумевают, результат деятельности туристских предприятий в виде в виде услуг или их комплекса, предназначенный для продажи на рынке. Кроме того, есть мнемоническое определение турпродукта, определяющее туризм как 4П – Перевозка, Приют, Питание и Показ.

Туристский продукт — упорядоченная целенаправленная совокупность туристских услуг, работ и товаров (турпакет, пакет туристских услуг, туристский пакет), состоящая как минимум из двух или более единичных или множественных туристских услуг, работ, товаров и средств обеспечения, иных туристских ресурсов, достаточных для удовлетворения потребностей туриста в процессе и в целях туризма. Туристский продукт (турпакет) имеет время действия услуг свыше 24 часов и/или включает ночевку (размещение) и услуги перемещения (перевозки). Туристский продукт (турпакет) предлагается по общей цене, включающей все оказанные услуги и все расходы, а потребительские свойства его соответствуют условиям договора.

Очень часто турпродукт путают с туристкой услугой. Основное различие между ними заключается в том, что турпродукт является не услугой, а товаром. И если туруслуга может быть приобретена и использована только в месте ее производства, то турпродукт можно приобрести в любом месте (чаще всего по месту жительства), но потреблять его можно только в месте производства.

Также, турпродукт часто ассоциирует с туристским пакетом (пэкидж-туром). Стоит заметить, что тур-пакет содержит только четыре обязательных элемента: туристский центр, транспорт, услуги размещения и трансфер.

Турпродукты можно разделить на индивидуальные, когда для конкретного клиента создается специальная программа, учитывающая его интересы и массовые, когда один и тот же определенный набор услуг продают разным людям. Чаще всего массовым турпродуктом является тур-пакет, который заказчик может расширить, необходимыми для него товарами и услугами, в том числе, непосредственно, на месте их реализации. Кроме того, турпродукты можно классифицировать по стоимости, сезонности, виду туризма, к которому они принадлежат (санаторно-курортный, рекреационный, экологический, спортивный), по транспорту (автобусный, автомобильный, ), по массовости, по временной продолжительности и т. д.

Туристский продукт как товар характеризуется потребительской стоимостью, т.е. полезностью или способностью удовлетворять определенные рекреационные потребности людей. Полезность туристского продукта определяется его ценностью для субъекта.

Поэтому туроператор должен стремиться к тому, чтобы создать такой туристский продукт, который был бы ценен для максимально большого числа людей, т.е. по возможности он должен иметь массового потребителя. Тогда можно использовать и индустриальные технологии для производства туристского продукта. Массовое потребление товаров определяется его меновой стоимостью - количественным отношением, в котором потребительские стоимости туристского продукта обмениваются на потребительские стоимости других товаров.

Туристский продукт несет в себе следующие основные потребительские свойства:

· обоснованность – предоставление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия и соответствующими условиями, основанными на потребностях туриста;

· надежность – соответствие реального содержания продукта рекламе, достоверность информации;

· эффективность – достижение наибольшего эффекта для туриста при наименьших расходах с его стороны;

· целостность – завершенность продукта, его способность полностью удовлетворять туристские потребности;

· ясность – потребление продукта, его направленность должны быть понятны как туристу, так и обслуживающему персоналу;

· простота в эксплуатации;

· гибкость – способность продукта в системе обслуживания приспособиться к другому типу потребления и быть невосприимчивым к замене обслуживающего персонала;

· полезность – способность служить достижению одной или нескольких целей (например, отдыха и познания), удовлетворять те или иные потребности туриста.

В процессе разработки тура надо взаимодействовать с такими объектами внешней среды как потребители, конкуренты, партнеры и поставщики. К внешней среде также относятся правительственные и иные государственные учреждения и организации, общественные и профессиональные объединения, представительства иностранных государств, союзы и иные объединения потребителей.

Под турпродуктом понимают три основных вида возможных предложений на рынке.

Первый вид - тур, комплексная туристская услуга. Тур, предлагаемый фирмами, туроператорами (организаторами), может быть продан потребителю для личного пользования (в розницу), а также оптовым покупателям (фирмам-посредникам, турагентствам) для извлечения экономической выгоды. Тур, предлагаемый к продаже в розницу, продается в соответствии с установленными фирмами правилами продаж туристских путевок. Туры - комплексы различных видов услуг, объе­диненных на базе главной цели путешествия и предос­тавляемых по определенному маршруту и в определен­ный срок. Цели путешествия могут быть совершенно различными, но обязательно должны вызывать интерес клиента и побудить купить тур. Тур-это комплекс услуг по размещению, перевозке и питанию туристов, экскурсионному обслуживанию, включая услуги гидов-переводчиков и турменеджеров (руководителей групп), а также другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

Тур — это определенная конкретными характеристиками географическим маршрутом и порядком его прохождения, временным промежутком, сроками предоставления, составом и качеством услуг, ценой — целенаправленная и упорядоченная организатором туризма совокупность необходимых и достаточных туристских услуг, работ, товаров, туристских продуктов, содержащие по крайней мере два различных компонента туристского продукта (например, размещение и перевозку и др.), включающая надлежащее обеспечение и все необходимые и достаточные элементы для удовлетворения потребностей туриста в процессе его совершения, и предлагаемые для реализации на туристском рынке, как единое целое.

Под турпакетом, понимаются комплексная туристская услуга, путешествие, поездка, организуемая на индивидуальной или коллективной основе по определенному маршруту и программе с предварительным бронированием и приобретением проездных билетов, гостиничных, транспортных, экскурсионных услуг и услуг питания, оформлением виз, страховки и т. д.

Как правило, тур является первичной продажной единицей туристского продукта на туристском рынке, при этом на рынке находят также спрос и отдельные туристские услуги.

Наиболее распространены следующие виды туров: инклюзив-тур и инсентив-тур.

Инклюзив-тур [inclusive tour, package tour (США), Paushalreise (ФРГ), voyage а`forfait (Франция)] - путешествие, продаваемое туристскими фирмами в виде полного комплекса (пакета) услуг, включающего получение визы, перевозку, размещение в гостинице, питание, трансфер, экскурсионное обслуживание по маршруту путешествия. Инклюзив-туры организуются как для индивидуальных, так и для групповых путешествий. Преобладающей формой путешествия является групповой туризм.

Инсентив-тур представляет собой поощрительную поездку за счет фирмы, организуемую предприятием для своих работников за достижения в труде (например, за повышение общего объема продаж, эффективную рекламу, помощь в обучении персонала и т. д.).

Директива Европейского Союза по пэкидж-турам, принятая Советом Европы в 1990 г. и введенная в действие в 1993 г., определяет пэкидж-тур как «пакет услуг, включающий не менее двух из следующих компонентов - перевозку и размещение, а также прочие услуги, не связанные с первыми двумя». В целях обеспечения защиты прав потребителя в директиве указывается на ответственность организатора тура за предоставление всех предусмотренных договором услуг независимо от того, предоставляются ли они самим туроператором (организатором) или третьей стороной. Информация о туре должна быть доведена до сведения туриста в полном объеме, до заключения договора и соответствовать уровню обслуживания, указанному в нем.

Под групповым (коллективным) путешествием обычно понимается совместная поездка нескольких лиц по единому маршруту и на одинаковых для всех условиях. Объединение путешественников в одну группу обусловливается общностью интересов и целей поездки, а также сравнительно более низкими ценами на туры по сравнению с индивидуальными путешествиями в связи с предоставлением групповых скидок. По международным нормам групповым путешествием считается совместная поездка 15 человек и более. Тур оформляется в виде путевки или ваучера.

Туристская путевка - это документ, подтверждаю­щий оплату предусмотренных программой обслужива­ния туристско-экскурсионных услуг и являющийся ос­нованием для получения этих услуг туристом или группой туристов.

Ваучер или ордер - документ, на основании которо­го предоставляется обслуживание туристам и произво­дятся расчеты с фирмами.

Тур является первичной продажной единицей (то­варной формой) туристского продукта, выпускаемой в сферу потребления. При добавлении к туру проезда туристов от места формирования группы до первого на маршруте пункта размещения и от последнего на маршруте пункта раз­мещения обратно - получается транстур.

2. Второй вид -отдельные туристские услуги, к которым можно отнести транспортные услуги, услуги размещения, услуги по оформлению заграничных паспортов и виз стран пребывания, страховку, экскурсионную программу, прокат автомобиля и многое другое. Туристско-экскурсионные услуги различных ви­дов, предоставляемые туристскими предприятиями, так­же составляют разновидность и составную часть турист­ского продукта.

К составу туристских услуг сообразно ГОСТ 56090-94 причисляются экскурсии, походы и путешествия, как разновидность услуги.

Экскурсия может быть предоставлена как экскурсанту (т. е. однодневному посетителю), так и туристу. Таким образом, экскурсия — туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение духовных, эстетических, информационных и иных познавательных потребностей туриста или экскурсанта. В процессе экскурсии участники имеют возможность познавать окружающий мир, природные явления и образования, исторические ситуации, бытовые элементы и сцены, достопримечательности местности, города, региона, парка и др. Экскурсоведение — отдельная и серьезная наука, а первым экскурсоводом на Руси признан Петр I, обожавший водить иностранных гостей по строящемуся Санкт-Петербургу и хвалиться своими достижениями.

Резюмируя, можно дать обобщение: экскурсия — это кратковременный тематический маршрут с целью посещения достопримечательностей, иных объектов туристского интереса. Экскурсия имеет свои характерные признаки: тематику, упорядоченный маршрут, протяженность во времени, наличие экскурсовода или гида, заранее составленный текст экскурсии, процесс собственно показа, разумеется, подразумевается наличие самих участвующих — стало быть, экскурсантов. Функциональное предназначение экскурсии — отдых и досуг, повышение культурного уровня, общения.

Многие туристы независимо от их национальности и гражданства любят проводить свои каникулы или отпуск за рубежом. Значительная часть развитых стран стремится к гармоничному развитию выездного и внутреннего туризма. Однако есть исключения. Япония — исторически закрытая для иностранцев страна, обладающая относительно малой территорией, и отличающаяся ярко выраженным стремлением защитить свою культуру от влияния других культур, длительный период инициировала поездки своих граждан за рубеж и лишь в последние годы обрати­лась к генерации въездного туризма.

Третий вид - товары туристского назначения, включая различного рода информационные материалы (каталоги, справочники, карты, словари, путеводители, сувенирная продукция и т. д.), которые необходимы туристу и путешественнику в стране пребывания. Товары включают специфическую часть тури­стского продукта (карты, открытки, буклеты, сувени­ры, туристское снаряжение и др.) и неспецифическую, куда входит большое число товаров, которые являют­ся дефицитными в местах постоянного проживания туристов или стоят дешевле.

Страсть приобретения товаров за границей с последующей распродажей по возвращению домой переросла в целую отрасль туризма — шоппинг-туризм. По существу — это мелкооптовые торговцы, постоянно находящиеся в путешествии, но следующие не за удовольствием, а за товаром. Вся жизнь их в таскании объемных сумок с товаром, и в России они получили меткое прозвище — челноки. Следует отметить, что на переходном периоде экономики России «челноки» помогают обществу, они создают 3 млн. рабочих мест и обеспечивают страну товарной мелочевкой, одевают граждан в кожаные изделия. Оборот в этой «отрасли» столь велик, что правительство принимает специальные законы и правила их налогообложения.

Нельзя шоппинг-туризм ассоциировать только с российскими «челноками». Этим же промышляют китайцы, немцы, туристы всех других национальностей. Шоппинговые туры занимают большую долю среди прочих. И это определяется уровнем состояния экономики общества. В Швеции или Финляндии лишь единичные туристы (чаще всего в приграничных районах) увлекаются таким видом туризма, но в целом в этих странах нет явления шоппинга таких размеров. Туризм из России в Финляндию на 21% состоит именно из однодневных посетителей, преимущественно приграничных районов, прибывающих в торговый район Лаппиенранты в целях шоппинг-туризма. Не отстают и финны в обратном направлении, массово скупающие и перемещающие в Финляндию спиртные и слабоалкогольные напитки, табачные изделия и даже веники.

Жизненный цикл туристского продукта.Какими бы высокими потребительскими свойствами ни обладал туристский продукт, рано или поздно он вытесняется с рынка дру­гим, более совершенным. Наличие потребностей и средства их удовлетворения постоянно изменяются. Каждый предложенный на рынок продукт имеет определенный цикл жизни, в течение ко­торого он находит своих покупателей. Для усиления производственной активности экономики туризма капитал, который был израсходован для производства туристского продукта, должен быть направлен на создание нового туристского продукта, т.е. на диверсификацию туристского производства.

Туристский продукт проходит в своем развитии ряд последо­вательных стадий, которые характеризуются колебания­ми объема продаж и прибыли.

Началом стадии внедрения продукта считается момент, когда туристское предприятие впервые предложило его на рынок. Основной характерной чертой этой стадии является медленный темп сбыта продукта и, как следствие, полное отсутствие или на­личие незначительной прибыли. Туристское предприятие испыты­вает значительные трудности с внедрением нового продукта, а ин­фраструктура недостаточно адаптирована к запросам выбранной клиентуры. Неизбежными на стадии внедрения являются большие затраты. Вместе с тем, отсутствие на данном этапе конкуренции является для предприятия основным преимуществом.

Длительность стадии внедрения продукта на рынок может изменяться в широких пределах и определяется качеством про­дукта, его соответствием нуждам потребителей, правильно вы­бранной стратегией маркетинга и последовательным ее осуществ­лением.

Стадия роста характеризуется быстрым увеличением объе­ма сбыта и, как следствие, получением прибыли. Хотя затраты на маркетинг остаются достаточно высокими, их доля в общих из­держках фирмы существенно снижается. На стадии роста турист­ское предприятие стремится расширить сферу сбыта продукта и проникнуть в новые сегменты рынка.

Стадия роста зависит от уровня конкурентоспособности пред­приятия. Характерная особенность этой стадии состоит в том, что предприятия, раньше других приступившие к развитию данного продукта, имеют значительные конкурентные преимущества. Од­нако главной заботой для них является дальнейшее совершенст­вование туристского продукта. «Опоздавшие» предприятия будут стремиться всячески улучшить и еще более развить вводимый про­дукт, стремясь потеснить лидеров.

Стадия зрелости характеризуется замедлением роста сбы­та и ее стабилизацией. Это связано с:

· изменением потребностей клиентов;

· выходом на рынок новых, более совершенных продуктов;

· усилением конкуренции;

· недостаточно рентабельным продуктом.

На этой стадии круг потребителей практически не расширяет­ся. Некоторый рост числа туристов может происходить за счет по­вышения доходов или более благоприятного соотношения курсов валют, а также за счет туристов, у которых остались хорошие впе­чатления о прошлом путешествии и которые решили еще раз воспользоваться услугами данного туристского предприятия.

Прибыль на стадии зрелости начинает несколько снижаться, хотя и остается достаточно высокой. Туристское предприятие (как и на стадии роста) заинтересовано в максимальном продлении стадии зрелости. Основные усилия направляются на удержание своей доли на рынке посредством совершенствования данного про­дукта. Если этого не произойдет, продукт может потерять свои позиции на рынке и оказаться на стадии спада.

Стадия спада означает наступление на туристском рынке пресыщения данным продуктом. Происходит падение объемов сбыта и снижение получаемой прибыли. Переход туристского про­дукта в стадию спада может быть обусловлен появлением на рын­ке новых продуктов, исчезновением потребности, которой отвечал данный продукт и т.д. Однако эта стадия может продолжаться достаточно долго. При отсутствии конкуренции у туристского предприятия отпадает необходимость в высоких затратах, а в не­которых случаях даже позволяет ему повысить цены. Однако это не свидетельствует о выгодности данного продукта для предприя­тия, поскольку объем реализации на стадии спада становится низ­ким. Подобное явление свидетельствует о необходимости своевре­менной переориентации на новые потребности.

Необходимо тщательно анализировать как продукты, принося­щие в течение нескольких лет малую прибыль, так и те, которые хорошо известны на рынке, но для оживления сбыта которых тре­буется изменить их имидж.

Такой анализ позволяет четко ставить задачи и определять ос­новные направления и варианты их решения. В результате разви­вается специализация туристских предприятий, базовые продукты становятся более оригинальными и менее взаимозаменяемыми. Благодаря этому легче удержать специфическую клиентуру.

Существование жизненного цикла туристского продукта позво­ляет туристскому предприятию:

· своевременно изыскивать новые продукты для замены нахо­дящихся в стадии спада;

· эффективно организовывать работу с существующими тур-продуктами на каждой стадии;

· оптимизировать структуру предлагаемых продуктов с точки зрения их принадлежности к различным стадиям жизненного цик­ла;

· постоянно проводить маркетинговые исследования продукта, овладевать его методологией и творчески применять ее в зависи­мости от конкретной ситуации.

Дата добавления: 2014-02-26; просмотров: 2506; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!