Отрасль овцеводства и технология производства шерсти, овчин, каракуля, баранины и молока

Для отрасли овцеводства характерно то, что она дает человеку наибольшее количество видов продукции. В частности: шерсть, овчины (шубные и меховые), смушку, мясо, сало, молоко, органическое удобрение (азотно-фосфорное).

Шерсть: характеризуется и отмечается достаточно техническими свойствами: упругость, прочность, извитость, гидроскопичность, невоспламеняемость и др. шерсть – ценное сырье, из которого мы получаем тонкие нити, качественно ценные изделия (шерстяные), ткани для пошива костюмов, тканей, ковры.

Овчина: со шкур взрослых овец, из меховых – шубные изделия, от молодняка – шкура смушка в виде каракуля, каракуль от эмбриона смушка, меньше высота каракуля.

Мясо: 6-8% используем от общего объема мяса, на Кавказе 40-50% составляет баранина.

Молоко: получаем от отдельных пород овец, из которых вырабатываются высокомолочные сыры (рокфор).

История развития овцеводства.

В России овцеводством занимаются только в хоз-вах длительное время. По назначению овец разводят: тонкорунных пород, полутонкорунных пород, грубошерстных, полугрубошерстных. Они разносятся по наличию в шерстяном покрове типов волокна и по направлению продуктивности группы. СССР занимала 2 место в мире, 145,5 млн. голов овец было. 1 место занимала Австралия 196 млн. голов. По производству смушков одно из первых мест. В России овец: 2002 – 15,3 млн., 1916 – 47 млн., 1990 – 61,3 млн., 1960 – 67,5 млн., 2000 – 14,8 млн., 2003 – 15,6 млн. Смоленская обл. – 130 тыс. голов, сейчас нет ни одного хоз-ва. Овцы есть, которые создаются в ЛПХ раньше содержали как дополнительную отрасль. В России до 1919г. Разводили грубошерстные породы , примерно 6% тонкорунных и полутонкорунных овец. С 1919г. Декретом Ленина: создание тонкорунного овцеводства в стране. Зачем? От них самая тонкая длинная шерсть, следовательно самые тонкие нити, следовательно тонкие ткани. Грубошерстные: получали грубую шерсть, грубые изделия. Средний годовой настриг шерсти с одной овцы тонкорунных пород составляет 5-6 кг, от отдельных до 12-16 кг., с полутонкорунных – 3-4 кг, с грубошерстных – 1-3,5 кг. Выход чистой шести: тонкорунных 30-55%, полутонкорунных – 55-65%, грубошерстных – 55-75%.

Зоологическое: овца – парнокопытное животное как КРС произошли они от дикого барана 3-ёх форм: муфлона, аргали, архара. Они разводятся и сейчас в дикой форме. По размеру: длина тела 60-110 см, высота в холке 55-100 см, живая масса барана 60-180 (max ), матки 105-110, убойный выход 45-60. характерно наличие извилистых рогов, матки – безрогие.

Дата добавления: 2014-06-06; просмотров: 487; Нарушение авторских прав

Мы поможем в написании ваших работ!